Pek Fazla şahıs sabah kahvaltısına lezzet katacak olan tanımları sorguluyor. Sabah, öğle ya da akşam ayrım etmeksizin tüketilebilecek Japon pancake tanımı pofuduk görünümüyle sofralarınıza lezzet katacak. İşte hazırlanışı da epeyce kolay olan pankek tanımı…
Japon yordamı pancake malzemeleri
1 su bardağı ılık süt
1 paket kabartma tozu
1 Yemek kaşığı şeker
2 adet yumurta
1,5 – 2 su bardağı un
5 Yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
Japon tarzı pancake tarifi!
Öncelikle bir kabın içine yumurtanın beyazlarını, bir Öbür kaba ise sarılarını ayırın. Sonrasında sarılarının üzerine süt, eritilmiş tereyağı ve toz şekeri ekleyin ve bunu yeterlice karıştırın.
Beyazlarını iki katına çıkana dek güzelce çırpmalısınız. Yumurta sarılarının bulunduğu kabın içerisine un ve kabartma tozunu eleyin, ekledikten sonra çırpın. Sonrasında yumurta beyazlarını karışıma azar azar ekleyin ve spatulanın desteğiyle alttan üste söndürmemeye İtina gösterin ve yedirmeye devam edin.
Yağlanmış olan bir tavaya pankek harcını dilediğiniz kalınlıkta ve boyutlarda yaymalısınız. Akabinde ocağı açın ve kısık ateşte, tavanızın kapağı kapalı bir biçimde pişirmeye devam edin.
Üzerinde minik kabarcıklar bulunduğunda ve bir tarafı piştiğinde çevirmelisiniz. Sonrasında öteki tarafını da pişirin. İki kısmı da kızarmış olduğunda pankekinizi ocaktan alabilirsiniz.
Japon tarzı pancake’iniz hazır! Afiyet olsun…
Yorum Yok