Kış aylarında yüzeyi büsbütün donan, şark Anadolu’nun en Aka ikinci gölü Çıldır’da, bölgede tesirli olan soğuk hava nedeniyle buzlar şimdi erimedi.
Ardahan’ın Çıldır ilçesi Akçakale köyünde balıkçılıkla uğraşan vatandaşlar da her Yıl kış mevsiminde soğuk havaya aldırış etmeden Eskimo yolu avcılık yapıyor.
Çınar Kılıç da soğuklar nedeniyle yüzeyinin tamamı buzla kaplanan gölde Eskimo yöntemiyle balık avlayarak geçimini sağlıyor.
Köyün bayan balıkçısı Kılıç, dondurucu soğukta eşi Turhan, oğulları Kurtuluş ve Zeybek ile buzla kaplı gölde balık avına çıkarak ekmeğinin peşinden koşuyor.
Kılıç, ailecek bu işe gönül verdiklerini, gölün donmaya başlamasıyla başlayan Eskimo metodu balık avının buzlar çözülene kadar devam ettiğini söyledi.
“Hem tutup hem de pişiriyorum”
Çalışma kurallarını anlatan Kılıç, şunları söyledi:
Göle ağlarımızı bırakıyoruz, daha sonra bir baştan iple çekiyoruz. Burada ağlardan çıkan balıkları tazen taze restoranımızda kızartıp müşterilerimize sunuyoruz. Balıkları hem tutup hem de pişiriyorum, taze taze olduğu için müşterilerimiz çok şad. Çocuklarım ve eşim, hepimiz bu işi yapıyoruz. Herkesi Çıldır Gölü’ne bekleriz, Fazla hoş görüntüsü var. Köyümüz ve balıklar Fazla hoş. Burası herkesin gelmesi gereken bir yer.
Kurtuluş Kılıç ise Eskimo yolu avladıkları balıkları temizleyip yerli ve yabancı turistlerin beğenisine sunduklarını belirtti.
“Gönül rahatlığıyla yiyorlar”
Buraya gelen turistler balıkların nasıl tutulduğunu görüyorlar, günlük taze olarak gönül rahatlığıyla yiyorlar. Biz bu işi annem, babam ve kardeşim yapıyoruz. Burada tuttuğumuz balıkları kimi müşteriler ağdan beğeniyor biz de onlar için pişirip ikram ediyoruz.
Yorum Yok