Biga Ticaret ve Sanayi Odası (Biga TSO) tarafından Şubat 2022’de yapılan müracaat uzun kıymetlendirme sürecinin akabinde kabul edildi ve Biga Peynir Tatlısı Mahreç İşareti tescil edildi.
Böylece “Biga Peynir Tatlısı” ismi, üretim yeri ve üretim metodu muhafaza altına alınmış oldu.
“Coğrafi işaret Aka Ehemmiyet taşımakta”
Biga Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Şurası Lideri Şadan Doğan, Biga Peynir Tatlısı coğrafik işaret tescilinin yapılmasından duyduğu memnuniyeti lisana getirerek şu sözleri kullandı:
“Biga Peynir Tatlısı mahreç işaretinin tescili ilçemizin en Kıymetli gastronomi ve ekonomik kıymetlerinden olan peynir tatlımızın markalaşması ve korunması açısından Fazla Aka Ehemmiyet arz ediyor. Coğrafik işaret tescili, bu lezzetin ebediyen korunmasını sağlayacak ve Biga Peynir Tatlısı’nın Ulusal ve milletlerarası pazarlarda daha kolay yaygınlaşmasını, üreticilerimizin elde edeceği karın artmasını da sağlayacak. Biga Peynir Tatlısı’nın Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmesiyle Birlikte bölgemizle adeta özdeşleşen bu eserimizin Ulusal boyutta kuvvetli bir marka olacağına inanıyoruz. Odamızca gerçekleştirilen bütün bu çalışmalarla maksadımız, Bigamızın kıymetlerini korumak, tanıtmak ve markalaştırmaktır. Coğrafik İşaretler, eserin korunmasının yanı sıra, esere dinamik pazarlama gücü katmakta, ziraî çeşitliliği arttırmakta, kırsal kalkınmaya katkı sağlamaktadır. Böylece klasik eserler aslına Müsait bir formda sonraki kuşaklara de ulaştırılmaktadır. Niteliklerini kaybetmeden eserlerin sürdürülebilirliği de sağlanmaktadır. Ayrıyeten bu eserlerin taklitlerine karşı korunabilmesi, haksız rekabetle karşı karşıya kalmaması için müdafaa altına alınma noktasında da Coğrafik İşaret Aka Ehemmiyet taşımaktadır”
“Çok teşekkür ediyorum”
Doğan, kelamlarını şöyle sürdürdü:
“Coğrafi İşaret” ibaresi taşıyan eserleri üreten işletmeler, bu işareti eserlerinin ambalajlarında kullandıklarında tüketici açısından da itimat ve kaliteyi Anlatım etmiş olmaktadır. bütün bu yararlar göz önünde bulundurulduğunda hem ülkemizdeki hem de kentimizdeki Lokal pahalara sahip çıkılması ismine eserlerin tescillenmesi çalışmalarına Özel Ehemmiyet verilmesi gerekmektedir. Bundan sonraki süreçte coğrafik işaret tescilinin avantajlarından faydalanmak ve marka kıymetimizi geliştirme için üreticilerimizle ortak çalışmaları artıracağız. Biga’nın tanıtımına ve iktisadına katkı sağlayacak Biga Peynir Tatlısı Coğrafik İşaret Tescili ilçemize ve üyelerimize iyi olsun. Coğrafik işaret müracaat sürecinde emekleri geçen ÇOMÜ Besin Mühendisliği kısmından Prof. Dr. Yonca Yüceer’e, çalışma arkadaşlarıma ve müracaatın her evresinde bizlere takviye olan paydaşlarımıza ayrıyeten teşekkür ediyorum. Şu anda Çanakkale’den onbir Eser coğrafik işaretle tescillenmiş durumda lakin bu sayının yakın vakitte artacağını düşünüyorum. Biga Pirinci ve Biga Işıkeli Nohut Kahvesi üzere müracaatlar tescil edilmeyi bekliyor. Bunların da tescillenmesiyle ilimiz ve ilçemiz gastronomisi, iktisadı ve tanıtımı açısından yeni bir periyoda girmiş olacağız”
Yorum Yok