Akşam yemeği vaktinde konuklara sunulabilecek ve farklı bir şeyler denemek isteyen şahıslar için hem pratik hem de hoş bir tanım. Tereyağlı soğanlı harcının yanı Dizi sirkeyle de nefis bir Vaziyet alıyor. İşte sirkeli pilav tanımı…
Sirkeli pilav malzemeleri!
1 Yemek kaşığı sirke
2 Yemek kaşığı tereyağı
Tuz
2 adet kuru soğan
1 su bardağı pilavlık bulgur
1 su bardağı yeşil mercimek
Sirkeli pilav tarifi!
Öncelikle mercimeği birkaç saat suda bekletmeye başlayın. Sonrasında suyunu süzün ve tencereye alın. Tencerenin üzerini iki parmak geçecek su ekleyip haşlayın.
Mercimekler yumuşayınca dek suyunu süzün. Akabinde mercimeğin üzerine 4 bardak kadar su ek edin ve kaynatmaya başlayın. Sonrasında bulgur ve tuzu da ek edin ve kısık ateşte suyunu çekene dek pişirin.
Üzerine kuru soğanı ince halde doğrayın. Tereyağını bir tavada eritin.
Soğanları tereyağında kavurun. Üzerine tuz ekleyin ve karamelize olunca ocaktan alın. Bulgur ve mercimek suyunu çekince soğanlı harcı ve sirkeyi ekleyin ve karıştırın. Sirkeli pilavınız hazır. Afiyet olsun!
Yorum Yok