Evde Yemek yapmak hayli zevklidir. Fakat kimi yemeklerin Özellikle kızartmaların kokusu uzun müddet konuttan çıkmaz.
Balık bunların ortasında başı çekiyor. Yararlarıyla göz dolduran balık; yüksek kaliteli protein, omega-3, iyot ve D vitamini açısından zengindir.
Mutfaktaki rahatsız edici kokusu nedeniyle birden fazla konut hanımı pişirmek istemez. Fakat balık yemek, bedenimizdeki birçok problemle vedalaşmamıza İmkan sağlar.
Balık proteini Kırmızı ete nazaran daha kolay sindirilebilir, elzem aminoasitlerden zengindir ve tokluk hissi sağlar. Balık ayrıyeten A vitamini ve B kümesi vitaminler, selenyum ve çinko üzere mineralleri de içerir.
Bunca yararı olan balığı pişirmemek olmaz. Meskenden kokusunun nasıl çıkacağını ise sıkıntı etmeyin.
Balık kokusundan sizi kurtaracak Fazla Değerli bir ayrıntısı aşağıdaki yazıda bulabilirsiniz!
Balık kokusu nasıl çıkar?
1. Balık pişirmeye başladığınızda mutfakta bir adet kokulu mum yakabilirsiniz. Mumum kokusu, balığın kokusunu bastıracaktır.
2. Yetmedi mi? O Vakit devam edelim. Balık pişirilen ocağın bir yanında da elma sirkesi ve suyu kaynatın. Sirke Tekrar bu kokudan sizi kurtarmaya Yardımcı olacak.
3. Tekrar balık pişirirken ocağın üzerinde limon kaynatmayı deneyebilirsiniz. Tüm balıkları kızarttıktan sonra tavaya birkaç damla limon damlatmanın da tesiri Aka olacaktır.
4. Eğer ızgara idaresi ile pişiriyorsanız balıkların ortasında defne yaprağı ve taze nane yaprağı koymanızda fayda olacaktır.
5. Tekrar tıpkı halde karbonatlı su karışımı da balığın kokusunu hafifletiyor ve bir mühlet sonra mutfaktan büsbütün yok olmasına İmkan veriyor.
6. Yine mutfağınıza sinen balık kokusunu çıkarmak için mandalina, limon, portakal ve greyfurt kabuklarını bir tavanın içinde kavurabilirsiniz.
7. Balık pişirdikten sonra bir cezve içerisinde kaynatacağınız şeker balık kokusunu Aka ölçüde giderecek.
Balık çeşitleri
Mercan
Lüfer
Kalkan
Barbun
Hamsi
Çupra
Levrek
İstavrit
Kefal
Kolyoz
Kupes
Mezgit
Orkinos
Palamut
Sardalya
Uskumru
Çaça
Kılıç
Tekir
Trança
Kırlangıç
Sinarit
Karagöz
Yorum Yok