Kış mevsiminin yaklaşık 5 ay sürdüğü Beytüşşebap ilçesinde vatandaşlar, kışlık yiyecek hazırlığına ilkbaharda başlıyor.
İlkbaharda dağdaki şifalı bitkileri toplayıp bidonlarda saklayan vatandaşlar, Sonbahar aylarında ise erik, elma, üzüm, kekik, bıttım, domates salçası, ayvaları damlarda kurutuyor.
Her şeyi doğal üreten yöre halkı, ürettikleri eserlerin tıpkı vakitte satışını da yapıyor.
Serin yerlerde koruma ediliyor
İlçeye bağlı köylerde damlarda meyveler kurutulduktan sonra kışın sofralarda yerini alması için serin yerlerde koruma ediliyor.
Bal satıcısı Metin Ataman, organik balın yanı Dizi propolis, kekik, kurutulmuş elma, armut, üzüm, ayva, kekik, nane, domates salçası, pekmez, doğal karışımlar, kurutulmuş patlıcan ve daha birçok doğal meyve ve zerzevatın satışını yaptığını belirtti.
İlçenin şifalı pancarı meşhur
Yurdun dört bir yanına satış yapan Ataman, ilçenin şifalı pancarının da olduğunu söyledi.
“Birçok aile geçimini bununla sağlıyor”
Ataman, “İlçemizde her şey organik, fabrika ve ziyanlı duman olmadığı için burada yıllardan beri organik eserler üretiliyor. Balımız organik, onun yanı Dizi birçok meyve ve sebzeyi kurutup koruma ediyoruz. Üreticilerimiz hazırlıyor, biz de burada satıyoruz. doğal karışımlar ve birçok hastalığa yeterli gelen dağlarda yetişen hengedan otu var. Kuru üzüm, pekmez, elma, armut ve daha birçok şeyi alıyoruz ve satıyoruz. Birçok aile geçimini bununla sağlıyor.” dedi.
Yorum Yok